Kinderleicht

Startseite/Schlagwort: Kinderleicht

Glücks-Schweinchen (kinderLEICHT)

Von |2020-05-29T15:16:00+02:00Mai 27th, 2020|Backen/Brot, Food|

  • 250 g Topfen (20% Fett)

  • 3 Eier

  • 50 ml Pflanzenöl

  • 100 g Zucker

  • 400 g glattes Mehl

  • 1/2 Packerl Backpulver

  • eine Prise Salz

  • dunkle Marmelade

  1. Verrühre Topfen, 2 Eier, Öl, Salz und Zucker. Vermische Backpulver und Mehl, siebe es dazu. Verknete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  2. Rolle den Teig ca. 0,5 cm dick aus. Stich Kreise aus: ca. 8 cm Durchmesser für die Köpfe und 4 cm für die Rüssel. Stich Nasenlöcher in die kleinen Kreise.
  3. Belege ein Backblech mit Backpapier. Lege die großen Kreise drauf, bestreiche sie mit verquirltem Ei. Lege die Rüssel drauf, drücke sie leicht an. Forme aus den Abschnitten Ohren (Dreiecke), setze sie dran. Bestreiche alles mit Ei.
  4. Setze winzige Kleckse dunkler Marmelade als Augen auf die Köpfe, backe sie bei 180°C im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten.

Gutes Gelingen! ;-)

> Weiterlesen
 0

Eier-Nockerln (KINDERleicht)

Von |2020-05-29T15:23:15+02:00Mai 6th, 2020|Food, Hauptspeisen|

  • 250gr. Mehl (universal)

  • 4 Eier

  • 100ml Milch

  • Salz, Pfeffer

  • Butter

  • Schnittlauch

  1. Schlage 2 Eier auf, versprudle sie mit der Milch. Gib das Mehl in eine Schüssel, Ei/Milch und ein wenig Salz dazu, verrühre alles mit einem Kochlöffel flott zu einem dickflüssigem Teig.
  2. Bringe ca. 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen, salze es. Schabe den Teig durch einen Spätzlehobel hinein.
  3. Wenn die Nockerln an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. Gieße sie durch ein Sieb ab, schrecke sie mit kaltem Wasser ab.
  4. Erhitze 2 EL Butter in einer Pfanne und schwenke die Nockerln darin. Schlage die übrigen beiden Eier hinein, rühre alles gut durch. Salzen, pfeffern, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Gutes Gelingen!

> Weiterlesen
 0
Nach oben