- 300 g Bio-Haferflocken, großblättrig
- 100 g NATUR AKTIV Bio-Nussmix
- 30 g NATUR AKTIV Bio-Trockenfrüchte, Sorte: Kokoschips
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 10 g Sesam
- 50 g Sonnenblumen Margarine
- 100 g Birkenzucker
- 100 g Bio-Honig
- 1,0 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Nüsse und Kokoschips grob hacken. Danach die Trockenfrüchte klein schneiden. Haferflocken, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam und Kokoschips mischen.
- Margarine, Zucker, Honig und Zitronensaft in einen hohen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. 3-4 Minuten kochen bis die Masse zu karamellisieren beginnt. Die vorgemischten Zutaten unterrühren. Nun die Trockenfrüchte zur Masse dazugeben und noch einmal gut rühren.
- Die warme Masse sofort auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und zu einer Platte von ca. 30×30 cm ausrollen. Nach etwa 15 Minuten in Riegel schneiden. Auskühlen lassen und trocken aufbewahren.
