Zutaten_ 2 Stk. Paradeiser, 1/2 Stk. Zwiebel, 1/4 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl, Cayennepfeffer, 2 EL Zucker, 1 Schote Chili (ohne Kerne!), 1/2 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Für die Salsasauce geschälte Paradeiser im karamelisierten Zucker schmoren. Gemeinsam mit Chili, Zwiebel. Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer mit einigen Tropfen Öl in der Küchenmaschine pürieren. Nach Belieben noch mit Cayennepfeffer abschmecken. Für die richtige Schärfe und den perfekten Geschmack tasten sie sich beim Würzen langsam heran und kosten Sie immer wieder.
