Archiv für den Monat: Februar 2020

Genieße den Sommer/das Leben

Von |2020-02-17T16:26:50+01:00Februar 17th, 2020|Allerlei|

Es ist Sommer und wenn das Wetter mitspielt, solltest du heute mal die Freuden dieser Jahreszeit genießen. Fahr’ an einen See, mach’ eine Fahrradtour oder geh’ zum Wandern in die Berge. Beweg’ dich an der frischen Luft, tanke Energie für die nächste Woche.

Praktischer Tipp:
– Lass dir auch bei schlechtem Wetter nicht die gute Laune verderben. Geh’ in die Sauna, such’ dein Lieblingscafé auf oder geh’ mal wieder ins Kino. Mach’ dir einen schönen Tag, an dem du ganz im Mittelpunkt stehst.

Der Weltpostverein – oder warum wir (noch) in China so günstig einkaufen können

Von |2020-02-17T16:25:33+01:00Februar 17th, 2020|Allerlei|

Chinesische Händler konnten bisher extrem günstig Waren nach Deutschland verschicken. Schuld daran ist ein uraltes Schlupfloch im internationalen Postrecht. Doch der Versand wird jetzt  teurer.

Nur, weil mehrere Menschen gemeinsam an einem Projekt arbeiten, sind sie noch lange nicht produktiv oder erfolgreich. Wie sich das perfekte Team zusammensetzt und warum das nichts mit klassischen Typologien zu tun hat, erklären wir ausführlich im Schwerpunkt unserer neuen Ausgabe. Hier mehr erfahren!

 

Viele deutsche Online-Händler ärgern sich seit Jahren über die chinesische Konkurrenz, die selbst geringpreisige Waren insbesondere aus dem technischen Zubehörmarkt einzeln verschickt. Wie kann sich das trotz der Kosten für den Versand bloß rechnen, haben sich in der Vergangenheit viele gefragt.

Dass chinesische Händler so billig nach Deutschland versenden können, ist auf ein uraltes Schlupfloch im Postrecht zurückzuführen. Seit 1874 gibt es den Weltpostverein, der China als Entwicklungsland führt und quasi zu Spottpreisen die Waren der Chinesen um die Welt transportiert. Die Preise waren so niedrig, dass sie nicht einmal den Transport innerhalb der Zielländer gedeckt haben. Und die sind alles andere als kostendeckend. Eine Subvention, die über viele Jahrzehnte sinnvoll war und ohnehin nicht großartig ins Gewicht fiel, weil es nur wenige Sendungen gab, die auf diese Weise transportiert wurden.

Versand aus China bisher subventioniert

Der Weltpostverein, genauer der Weltpostvertrag, regelt die finanziellen Ausgleichszahlungen, die sich nach dem Unterschied der Menge der beförderten Briefe und Pakete in beide Richtungen richten. Hinzu kommen in der Berechnung einige statistische Faktoren wie die Wirtschaftskraft, die Landesgröße sowie das Pro-Kopf-Einkommen des jeweiligen Landes.

In jedem Land gibt es also (mindestens) ein Unternehmen – im Falle der Bundesrepublik ist das die DHL – das die Sendungen aus dem Ausland zu den vom Weltpostverein vorgegebenen Konditionen zustellen muss. Zum Vergleich: Laut dem Präsident des schweizerischen Versandhandelsverbandes Patrick Kessler zahlen Schweizer E-Commerce-Händler für die Zustellung ihrer Ware drei- bis viermal mehr.

Das soll jetzt anders werden – bereits seit mehreren Jahren arbeiteten verschiedene Logistikunternehmen in Europa darauf hin, dass der Weltpostverein hier eine Neubewertung vornimmt. Die wird es in der Tat ab 2018 geben, wie die Welt am Sonntag erfahren hat.

Damit dürften die Portopreise um ein Vielfaches steigen, sodass sich der Transport geringwertiger Waren für chinesische Händler zumindest auf dem Weg des Einzelversandes nicht mehr lohnen würde. Auch einen weiteren Trick, dass viele Pakete als Brief deklariert wurden, kann das Transportunternehmen im Zielland nun unterbinden, indem es gegebenenfalls Nachporto anfordert und, falls dieses nicht binnen sechs Wochen bezahlt wird, die Ware vernichten kann. Bisher wurden offenbar auch solche Sendungen zähneknirschend ausgeliefert.

Versand aus China könnte künftig weniger werden

Deutsche Kunden würden dann gegebenenfalls keine Ware erhalten und müssten sich mit den chinesischen Händlern auseinandersetzen – ein Ärgernis für die Kunden, das aber vor allem deutsche E-Commerce-Händler freuen dürfte. Die sind nämlich seit Jahren richtig sauer auf chinesische Händler, die teilweise in großem Stil geringwertige Waren unter Umgehung der Einfuhrumsatzsteuer nach Deutschland bringen. Auch große Marktplätze wie Amazon Marketplace hatten dies im Eigeninteresse bisher nicht unterbunden. Schließlich verdienten auch sie am schwunghaften Handel mit Kleinteilen in der Vergangenheit gut mit.

Eine Chance ist das allerdings für deutsche und chinesische Händler, die Waren als Sammelbestellung nach Deutschland holen und sie von hier aus an die deutschen Kunden verteilen. Denn gerade bei kleinen Artikeln, die per Brief versandt werden können, dürfte sich das auch danach noch rechnen.

Hugo – der Südtiroler Spritz

Von |2020-05-29T15:38:10+02:00Februar 17th, 2020|Drinks, Food|

Hugo auf der Sonnenterasse des Hotel Marlet in SuldenDer Hugo – die Südtiroler Variante des Spritz.

Die Sonne scheint und man entspannt sich gerade nach einem spannenden Wandertag in Sulden – was fehlt noch? Genau – der obligatorische Hugo! Wussten Sie, dass der Hugo in Südtirol erfunden wurde? Den ersten „Hugo“ genannten Cocktail mixte der Barkeeper Roland Gruber in Naturns im Vinschgau, Südtirol. Er habe einfach eine Alternative zum seinerzeit sehr populären Trend-Drink Aperol Spritz gesucht. Den Namen „Hugo“ habe er zufällig gewählt. Spätestens seit dem Sommer 2010 ist Hugo in Deutschland weit verbreitet.

Unser “Geheimrezept” zum Selbermachen:

  • 75 ml Soda
  • 100 ml Prosecco
  • 2 cl Holunderblütensirup
  • 4 Blätter Minze
  • 1/2 Stk. Limette
  • Eiswürfel

Tomatenketchup – selbst gemacht

Von |2020-05-29T15:38:30+02:00Februar 17th, 2020|Food, Grillen|

Für 3 Flaschen á 500ml Ketchup benötigen wir:

  • 2kg Tomaten (Stücke)
  • 4 Zwiebeln (gewürfelt)
  • 4 Knoblauchzehen (klein gehackt)
  • 30g Ingwer (gehackt)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2-3TL Salz
  • 2 Nelken
  • 1EL Paprikapulver
  • 150g Rohrohrzucker
  • 150ml Weißweinessig
  1. Zutaten aufkochen, mind. 90min. köcheln lassen, immer wieder umrühren
  2. Ketchup durch ein feines Sieb streichen, nochmals aufkochen, abschmecken
  3. Heiß in vorbereitete, saubere Flaschen füllen, sofort verschließen.

Hummus – selbst gemacht

Von |2020-05-29T15:39:05+02:00Februar 17th, 2020|Food, Suppen/Vorspeisen|

Im Internet kursieren zahlreiche Rezepte dieser Nationalspeise Israel – und auch einiger arabscher Länder. Das nachfolgende Rezept ist nur ein Anhalt, je nach Geschmack können die Mengen variiert werden, manche mögen noch Kreuzkümmel dazu. Am besten, Sie probieren es selbst aus:

500 g getrocknete Kichererbsen (kochen oder einweichen)
80 g Sesampaste (Tahina)
1/4 Zitrone
2 Zehen Knoblauch
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Tasse Koch- oder Einweichwasser

Alle Zutaten zu einem sämigen bis glatten Brei pürieren. Ganz aufwändige Rezepte sehen ein Schälen der Kichererbsen mit anschließendem Streichen durch ein Sieb vor. Serviert wird das Ganze portionsweise auf Suppentellern. Dazu eine Kelle voll auf den Teller geben, mit einem Löffel furchen, Olivenöl darauf geben und mit Petersilie, scharfem Paprikapulver und etwas Kreuzkümmel garnieren. Guten Appetit! Oder wie es auf Hebräisch heißt: bete’awon!

Käsekuchen – Rezept von Hajo’s Mutter

Von |2020-05-29T15:41:30+02:00Februar 17th, 2020|Backen/Brot, Food, Nachspeisen|

Kl. Mürbteig: 1 Ei, 50g Zucker, 65g Butter, 150g Mehl (1/2 gl. Mehl 1/2 Vollkornmehl), 1/2 TL Backpulver, 1 Prise Salz
Feiner Mürbteig: 350g Universal-Mehl, 60g Staub-Zucker, 125g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1 Pkg. Bourbonne-Vanillezucker
Zutaten mischen mit den Händen, Mulde, kneten bis alles glatt ist, dann in den Kühlschrank zum Rasten geben bis man die Masse fertig gestellt hat.
Masse: 100g Butter, 180g Staub-Zucker, 4 Eigelb, 500g Magertopfen, 1/4 l Milch (nicht zu flüssig), 1 Pkg. Vanillepudding
Masse schaumig rühren, dann Topfen beigeben – Eiweiß zu Schnee schlagen, und dann unter die Masse vorsichtig heben
Backzeit: 60 Minuten bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze), die letzten 15 Minuten mit Backpapier abdecken, dann sieht der Kuchen nicht zu verbrannt aus. Am Ende der Backzeit, Kuchen entweder noch warm servieren, oder im Backrohr auskühlen lassen.
Gutes Gelingen 😉

Mürbe Sterntaler

Von |2020-05-29T15:39:54+02:00Februar 17th, 2020|Backen/Brot, Food|

Zutaten
500g Mehl, 560g Butter, 2 Dotter, 4EL Sauerrahm, 4EL Weißwein, 1 Prise Salz, 1/2 Pkg., Backpulver

Zubereitung
Alle Zutaten zu einem mürben Teig verkneten, 1/2 Std. rasten lassen, das Backrohr vorheizen (180 Grad Heißluft); danach den Teig in 4 Teile teilen, ca. 0,8mm auswalken und verschiedene Sterne ausstechen, die Sterne ca. 10-12 Min. goldbraun backen, zum Abschluß werden die Sterne noch heiß in Staubzucker-Vanillezucker-Gemisch gewälzt.

Guten Gelingen 😉

Web 2 check

Von |2020-02-17T15:57:21+01:00Februar 17th, 2020|To do|

Foodblogs:
http://www.complimenttothechef.com/    Kirsch-Ricotta-Eis, Pasta
https://experimentselbstversorgung.net/
http://amainfo.at/ama-themen/afba16/foodbloggalerie/
http://www.youarehungry.com/    Wurst selber machen
http://saisongaertnerin.blogspot.co.at/   eingelegtes Gemüse
http://tobisch.at/web_tipps/ die gesammelten Webtipps der TELETEXT-Redaktion
http://www.we-go-wild.com Allerlei um Fitness/Food/Life
http://www.travelbydrone.com Der Name ist Programm

http://makeitsweet.de/

http://minime-is.com/

http://www.isleblogt.at

http://www.ferngeweht.de/

http://blogkurs.de/

http://www.reisebloggering.at

http://backschwestern.de

http://www.muffin-welt.de/

http://www.anleitung-zum-toepfern.de/

http://kunst-malerei.info

http://www.apple.com/downloads/dashboard/

Nach oben